Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Джек рассел

Разыгрываем 2 билета на Александра Гутина в нашумевшем спектакле Борщ.

Оригинал взят у andreydb в Разыгрываем 2 билета на Александра Гутина в нашумевшем спектакле Борщ.


Уже совсем скоро нас ждет встреча с замечательным писателем, поэтом, автором песен для многих звезд эстрады, а теперь и талантливым театральным актером Александром Гутиным со спектаклем «Борщ». Его моноспектакль «Борщ» явление уникальное. Не часто увидишь автора, который играет постановку по собственным произведениям. Хотя, если разобраться, кто еще больше прочувствует своих собственных героев, как не их создатель? Александр Гутин достойный продолжатель дела Бабеля и Бишевиса-Зингера. Его герои говорят на ещё живом в памяти многих «еврейском суржике», который принято считать «одесским». Александр играет все роли, как женские, так и мужские. Это смешные и веселые, а временами трогательные и даже немного грустные истории о поколении наших бабушек. Это рассказ о той жизни, которую помним мы, и которая помнит нас. Там, на коммунальной кухне, на табуретке, сидите и вы, и пьете компот из большой фарфоровой чашки. «Борщ» это рассказ о коммунальной стране и ее народе. Любой из вас найдет в этом «Борще» что-то свое, что-то неповторимое, и, наверняка, захочет его попробовать ещё и ещё раз.
Вслед за Россией, самое вкусное блюдо от Голды Львовны побывает на нашей израильской земле, после чего, продолжит покорять мир. В планах гастроли по США и Азии, с обязательным визитом в Одессу. 16 и 18 февраля 2017 года, только по одному показу в Ашдоде и Тель-Авиве! Количество билетов уменьшается с каждым днем, так что поспешите приобрести их заранее в кассе «Браво». Мы разыгрываем 2 билета на спектакль в любом из городов ( Ашдоде или Тель-Авиве).
Для участия в конкурсе необходимо выполнить 3 простых условия:
1. Стать участником сообщества http://weekend-il.livejournal.com/ (если вы случайно до сих пор не его участник).
2. Поделиться этим постом у себя в журнале.
3. Добавить комментарий к этому посту - "Расскажите какую-нибудь историю, связанную с коммунальной квартирой".
Конкурс закончен.

Победитель - fotovivo

</lj-embed>




Джек рассел

20 слов, которые вы возможно не знаете

1. Глабель. Это пространство между бровями.
2. Вагитус. Крик новорожденного ребенка.
3. Чанкинг. Сознательный или бессознательный плевок едой
4. Зарф. Обертка (шарф) с внешней стороны пластиковой чашки кофе. Создана для того, чтобы не обжечься.
5. Ниггли Виггли. Бумажка торчащая сверху из конфет Херши
6. Сноллигостер. Человек руководствующийся личной выгодой, а не должностными обязанностями и общечеловеческими принципами. Часто используют для обозначения политиков.
7. Натиформа. Природные образования, обычно деревья, скалы, камни, которые напоминают женский формы (попу или грудь)
8. Колумелла. Пространство между ноздрями.
9. Ринорея. Затяжной насморк
10. Пунт. Нижняя часть бутылки вина.
11. Джамайс вю. Что происходит, когда вы говорите одно слово так долго, что оно теряет смысл. Пример. "Это было поза поза поза.... позавчера"
12. Мисофония. Неконтролируемая ярость в отношении человека, который громко ест или даже дышит во время трапезы с вами.
13. Ривер. Пробелы, которые случайно образуют вертикальную пустую колонку в тексте.
14. Нёрдл. Очень маленький кусочек зубной пасты, который не хочет отделиться от тюбика.
15. Феномен Баадер-Майнхофа. Когда вы видите что-то в первый раз, а затем начинают замечать это повсюду. Например, новую модель автомобиля.
16. Колливубл. Урчание в животе от голода
17. Кипер. Кожаная петля на ремне, которая держит свободный кончик застегнутого ремня.
18. Фриссон. Озноб во время прослушивания музыки, которая Вам нравится.
19. Раскета. Полоса (складка) на внутренней стороне запястья.
20. L'Esprit d'Escalier. Тот момент, когда после ссоры, вы осознаете что неправы, но это слишком поздно.

P.S. Лен, к тебе это не относится :) Уверена, что ты их все знаешь ;)

Источник
Джек рассел

Натан Штраус и пастеризация молока

Прочитала замечательную статью о Натане Штраусе http://evg25.livejournal.com/161713.html
Это Натан Штраус. Натан родился в Германии в 1848 году и в шестилетнем возрасте вместе с семьей переехал в США. Семья довольно быстро начала процветать,
его отец, Лазарус, основал компанию L. Straus & Sons (которая не имеет ничего общего с Levi Strauss & Co.).
В 1875 году Натан женился на Лине Гурхерц. У них рождается дочь Сара, которая умирает из-за плохого молока во время путешествия по Европе. Эта трагедия послужила
толчком для начала новой деятельности. С 1892 года Штраус начинает пропагандировать пастеризацию молока. Супруги финансируют открытие лаборатории для пастеризации молока.

Collapse )
Джек рассел

Мифы и факты о микроволновке

Оригинал взят у ibigdan в Мифы и факты о микроволновке

1. Миф: взрыв железной тарелки


Упорно держатся утверждения, что железная тарелка может спровоцировать взрыв большой мощности (на самом деле, в худшем случае, она вызовет повреждение магнетрона из-за искрения). Микроволновое излучение не может проникать внутрь металлических предметов, поэтому невозможно приготовить еду в металлической посуде. Металлическая посуда и металлические приборы (ложки, вилки), находящиеся в печи в процессе нагревания, могут вывести её из строя.


2. Миф: о немецком, военном происхождении микроволновки


Впервые СВЧ-печь, под названием «Radiomissor», была якобы разработана немецкими учёными во время Второй мировой войны, она даже якобы применялась в действующей немецкой армии, для разогрева продуктов питания, но оказалась небезопасной, и от неё отказались (российские сайты при этом ссылаются на зарубежные, а зарубежные – на российские исследования, якобы проведённые в несуществующих российских городах Кинск и Раджастан).


3. Миф: микроволновка приводит к потере питательных веществ


На самом деле любой процесс приготовления пищи приводит к потере питательных веществ и витаминов. Микроволновка просто нагревает еду, в результате чего и происходит потеря (распад, испарение и т.д.) части веществ.


Collapse )

Миф об аллергии звучит так: Микроволновая печь может вызвать аллергию на электромагнитные волны.
No comments.


5. Миф: микроволновки радиоактивны


Микроволновые печи не являются радиоактивными. Они, так же как и солнце, и огонь просто нагревают еду. Печи излучают микроволны, которые вызывают трение молекул воды (дипольный сдвиг), в результате чего происходит нагревание.



6. Миф: нагревание продуктов в микроволновке происходит изнутри


Существует распространённое мнение о том, что микроволновая печь разогревает пищу «изнутри наружу». На самом деле микроволны идут снаружи вовнутрь, задерживаются в наружных слоях пищи, потому разогрев равномерно влажного продукта происходит приблизительно так же, как и в духовой печи (чтобы убедиться в этом, достаточно подогреть варёный картофель «в мундире», где тонкая кожура достаточно защищает продукт от высыхания).


Неверное представление вызвано тем, что микроволны не воздействуют на сухие непроводящие материалы, которые обычно бывают на поверхности продуктов, и поэтому их нагревание в некоторых случаях начинается глубже, нежели при других способах нагрева (хлебные изделия, к примеру, разогреваются именно «изнутри», и именно по этой причине – хлеб и булочки снаружи имеют подсохшую корочку, а большинство влаги сосредоточено внутри).


7. Факт: в микроволновке нельзя нагревать яйца


Нельзя нагревать в микроволновой печи жидкость в герметично закрытых ёмкостях и целые птичьи яйца – из-за сильного испарения воды внутри них создаётся высокое давление и, вследствие этого, они могут взорваться. Из этих же соображений нежелательно сильно разогревать сосисочные изделия, обтянутые полиэтиленовой плёнкой.


8. Факт: Воду в микроволновке можно перегреть


Разогревая в микроволновке воду, следует соблюдать осторожность – вода способна к перегреванию, то есть, к нагреванию выше температуры кипения. Перегретая жидкость способна почти мгновенно вскипеть от неосторожного движения. Это относится не только к дистиллированной воде, но и к любой воде, в которой содержится мало взвешенных частиц. Чем более гладкой и однородной является внутренняя поверхность сосуда с водой, тем выше риск. Если у сосуда узкое горлышко, то велика вероятность, что в момент начала кипения перегретая вода выльется и обожжёт руки.


9. Факт: Изобретение микроволновки произошло случайно


Американский инженер Перси Спенсер впервые заметил способность сверхвысокочастотного излучения к нагреванию продуктов и запатентовал микроволновую печь. В момент изобретения Спенсер работал в компании Raytheon, занимающейся изготовлением оборудования для радаров. По легенде, когда он проводил эксперименты с очередным магнетроном, Спенсер заметил, что кусок шоколада в его кармане расплавился. Фантастичность вымысла состоит в том, что он сам при этом получил бы смертельное поражение от СВЧ, хотя обертка из фольги могла нагреваться значительно сильнее и тела, и шоколадки, и ощутимо изменить температуру раньше, чем наступило бы поражение организма. По другой версии, он заметил, что нагрелся бутерброд, положенный на включённый магнетрон. Возможно, причиной изобретения был как раз ожог, но из коммерческих соображений имидж прибора портить было нецелесообразно.


10. Факт: В СССР выпускались микроволновки


В СССР с середины 80-х микроволновые печи выпускались на заводах ЗиЛ (модель «ЗИЛ») и ЮжМАШ (модели «Мрия МВ», «Днепрянка-1″ (1990 г, 32 литра, мощность 2300 ватт, масса 40 кг, цена 350 руб.), «Днепрянка-2″), но использовались в них импортные магнетроны японского производства.


11. Факт: Существуют микроволновки с сенсорным экраном, работающие на Андроиде



Микроволновка от компании Touch Revolution работает под управлением операционной системы для мобильных устройств Android. Пока сложно сказать, какую выгоду мы сможем извлечь из столь необычного девайса. Может быть, в новое устройство можно загрузить книгу рецептов или меню на неделю? Скорее всего таким способом компания упростила программную часть устройства.


12. Факт: Виноград в микроволновке даёт красивую вспышку



12. Факт: Мобильный телефон в микроволновке погибает :(



отсюда


Перепостить в ЖЖ Порекомендовать в Facebook Порекомендовать в ВКонтакте Твитнуть Отправить в Одноклассники Отправить в Мой Мир Google +1

Джек рассел

Как почистить серебро (серебряные украшения)

Делюсь легким способом чистки серебряных цепочек и колечек.
1. Взять пластиковый контейнер или пластиковую посуду. 
2. Взять фольгу
 (можно от съеденной шоколадки). Фольга должна быть в два раза больше площади дна миски. Сложить её пополам блестящей стороной вверх и уложить на дно миски  блестящей стороной наружу матовой внутрь.
3. Насыпать 2-3 столовые с горкой ложки соды. Количество соды зависит от количества и загрязненности серебра.
4. Положить серебро на дно контейнера и залить кипятком.
5. Когда закончится реакция (т.е. вода перестанет бурлить), вынуть серебро и сполоснуть его водой.  (Если серебро осталось грязным,  значит не хватило соды. Процедуру нужно повторить с бОльшим её количеством). Серебро после обработки содой будет чистое, но тусклое.
6. Опять положить серебро в коробочку (только уже без фольги), налить немного жидкости для мытья посуды и снова залить кипятком. Перемешать серебро и оставить полежать в растворе, опять сполоснуть и высушить. 
Серебро засияет как новое.
Внимание! Таким способом нельзя чистить изделия с бирюзой, кораллом, янтарем и жемчугом. Эти камни очень нежные и чувствительны к мылу и другим химическим веществам. Остальные камни можно чистить таким способом.


Джек рассел

Всегда есть место для пары банок пива, рюмок вина, чашек кофе с друзьями

Профессор философии, стоя перед своим классом, достал трехлитровую стеклянную банку и наполнил ее камнями, каждый не менее 5-ти сантиметров в диаметре. После этого он спросил студентов:

— Полна ли банка?
— Да, полна. — ответили студенты.

Тогда он достал пакет зеленого горошка и высыпал его в банку, немного потряс ее. Естественно, горошек занял свободное место между камнями. Еще раз профессор спросил студентов:

— Полна ли банка?
— Да, полна. — ответили студенты.

Тогда он вытащил из стола коробку с песком, и высыпал его в банку. Естественно, песок полностью занял существующее свободное место и все закрыл. Еще раз профессор спросил студентов:

— Полна ли банка?
— Да, и на этот раз однозначно, она полна! — хором закричали студенты.

Тогда из стола он вытащил еще 2 банки пива и вылил их в большую банку, размачивая песок — все, до последней капли.

Студенты смеялись.
— А сейчас я хочу, чтобы вы поняли, что банка — это ваша жизнь.
— Камни — это важнейшие вещи вашей жизни: семья, здоровье, друзья, дети — все то, что необходимо, чтобы ваша жизнь все-таки оставалась полной даже в случае, если все остальное потеряется.
— Горошек — это вещи, которые лично для вас стали важными: работа, дом, автомобиль.
— Песок — это все остальное, мелочи.

— Если сначала наполнить банку песком, не останется места, где могли бы разместиться горошек и камни. И также в вашей жизни, если тратить все время и всю энергию на мелочи, не останется места для важнейших вещей. Занимайтесь тем, что вам приносит счастье: играйте с вашими детьми, уделяйте время супругам, встречайтесь с друзьями. Всегда будет еще время, чтобы поработать, заняться уборкой дома, починить и помыть автомобиль. Занимайтесь, прежде всего, камнями, то есть самыми важными вещами в жизни. Определите ваши приоритеты: остальное — это только песок.

Профессор уже собирался убрать банку, как одна студентка подняла руку и спросила:

— А какое же значение имеет пиво?

Профессор улыбнулся.

— Я рад, что вы спросили меня об этом. Я сделал просто, чтобы доказать вам, что, как бы ни была ваша жизнь занята, всегда есть место для пары банок пива.
Джек рассел

Пряные растения и специи

Я только лишь начинающий кулинар и пытаюсь разобраться в специях и с чем их едят.
Нашла неплохую статейку, решила поделиться.

Базилик ("рейхан")

Пряная культура, чья родина – Цейлон и Индия. Листья базилика богаты эфирным маслом, каротином, рутином. В пищу употребляются свежие листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде. Их используют как приправу к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также к соусам и салатам.
 
Collapse )
Джек рассел

Пресная ашкеназская жизнь

Два года назад, лёжучи в больнице, читала в интернете об израильской кухне. Почему о кухне и вообще о еде? Ответ очень прост - мне практически ничего нельзя было есть. Строгая диета. Вот именно поэтому обливаясь слюнями, я читала о приготовлении всяческих блюд и мечтала, что как только я выйду из больницы, обойду половину рестаранов и наварю, нажарю, напеку дома ВСЁ, ВСЁ, ВСЁ! Медсестры посмеивались и говорили, что практически у всех пациентов такая же "болезнь" - чем строже диета, тем больше хочется на еду хотя бы смотреть!
Так вот, позвольте процитировать одного гурмана. Читая его отзывы о посещениях израильских ресторанов, я ощущала эту еду во всех красках, запахах и вкусах. С тех пор в нашей семье прочно вошла в оборот фраза: "Дайте мне дожить моей пресной ашкеназской жизнью!".
Collapse )
Джек рассел

А я пирожок...

Женский журнал
<p><strong>Ты – вкусный пирожок,</strong> девочка с "начинкой", имеющая свое мнение и твердо стоящая на ногах.</p> <p>Ты уверена: главное достоинство современной женщины – ее целеустремленность, интеллект и трудолюбие, а не "грудь, ноги и попа а-ля Джей Ло". Все это не отражает сути вещей: грудь и попу можно увеличить, ноги удлинить с помощью правильно подобранной одежды, а дурак – это, как говорится, навсегда. Ты и сама никогда не встречаешь по одежке, предпочитая не вешать ярлыки, пока не узнаешь человека поближе. Нашедший тебя мужчина поймает настоящую удачу, ведь таких, как ты, немного: хорошо спрятанная под деловым или casual костюмом сладкая изюминка таит много сюрпризов и точно обещает вовсе не пресную жизнь! </p>
Женский журнал